油炸机是一种专门用于电力、天然气、汽油、柴油、生物质等电力能源的机械设备。油炸机主要用于食品的快速成型、膨胀、成熟、干燥等工艺，是食品行业常用的生产设备。油炸机制造商本身在生产油炸机的过程中，油炸机的安全系数和一系列可能造成安全风险的情况进行库存、维护，但不能消除可能存在的潜在安全风险。此外，成品油飞溅除，周围路线老化可能导致油炸机火灾安全风险，如果不及时解决，后果严重难以想象。

考虑到食品厂的油炸机是油炸食品，在选择油炸机灭火系统时，应尽量减少灭火后的损失。经过综合比较，*终选择了连续油炸机二氧化碳自动灭火装置。二氧化碳不燃烧，不燃烧，清洁，清洁，后续处理简单，不污染保护和环境，制造简单，易于储存。

连续油炸机二氧化碳自动灭火装置有三种自动、手动、紧急启动方式，可实现24小时监测和保护空间温度变化。发现火灾情绪温度自动启动，手动按钮启动，紧急启动三种方式及时扑灭火灾。

山东中道消防设备有限公司研发的连续油炸机二氧化碳自动灭火装置为单区消防系统，包括二氧化碳灭火剂储存和释放系统、管道和喷嘴。

1、用二氧化碳灭火，干净，后续处理简单；

2、采用二级预警，可自动、手动双模式启动；

3、舱内灭火，可直接喷洒灭火剂，无需打开油炸盖；

4、可联动风机和加热系统，在发生火灾时自行切断，防止火灾严重及蔓延。

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