为了保护数控机床、油炸机等设备，一般配备自动灭火系统。因为油炸机的生产线是食品，所以在选择灭火系统时，灭火后的损失必须尽量减少。二氧化碳的作用主要是通过充满整个空间或周围的燃烧物来降低周围空气中的氧气含量。此外，使用二氧化碳灭火剂几乎不损坏受保护的物品，可以在一定程度上减少损失。

此外，二氧化碳灭火剂具有毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、价格低、绝缘性能好等优点。山东济南、青岛、德州、烟台、潍坊等多家食品厂的油炸机设备选择配备油炸机自动灭火系统。

油炸机工作时，油箱内有食用油。油炸机上有供应口、供应口和两个排烟装置。供应口暴露在外。当发生火灾和灭火时，由于灭火剂的喷雾压力，油可能会飞散，火焰可能会从供应口和排烟装置中出来，对人造成伤害。因此，灭火系统装置的选择必须保证在灭火剂喷射的压力下油飞溅，火焰飞得太高(太远)，造成其他危险和火灾。

油炸机自动灭火装置注意事项；灭火系统喷洒灭火剂前，所有工作人员必须在延迟时间内撤离火灾现场；灭火后，必须先启动风扇，待废气排出后，工作人员才能进入现场。启动控制箱和储气瓶应避免接近热源。运输过程中，应轻装轻卸，严禁碰撞、躺置或倒置。更换新的安全膜必须由我公司提供，未经测试的膜不得随意使用。在维护和维护过程中，必须旋转容器阀上的安全螺栓，以防止灭火剂误放，并在工作完成后将安全螺栓旋出。

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