连续油炸机起火的原因

火灾事故约占食品油炸机事故的80%，损失巨大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，用电热丝加热，工作时油温保持在180℃电热丝的温度约为1000摄氏度。当油槽中的油较少时，电热丝暴露在油表面以上。此时，由于温度较高，能发生火灾。

连续油炸机二氧化碳自动灭火装置的组成。

1.控制板：根据设置用户的要求，可设计304厚不锈钢等金属材料，内部设置二氧化碳瓶组及相关部件.面向操作人员的盘子上设置了控制面板等部件。

2.温度检测系统：检测管设置在油炸机内。当油炸机内部温度达到一定温度时，检测管因高温燃烧而破裂，启动驱动装置和报警系统。

3.联动控制系统：确定火灾已形成。当自动喷淋系统和报警装置启动时，联动风扇停止工作，为二氧化碳窒息提供必要条件。

连续油炸机二氧化碳自动灭火装置的灭火功能

1.与传统食品油炸机设备相比，连续油炸机二氧化碳自动灭火装置结构简单.没有复杂的机械传动系统.灭火装置依靠探测管启动灭火，结构简单有效，故障率低，稳定性高，安装简单。

2.连续油炸机二氧化碳自动灭火装置，以探测管为启动装置，取代传统食品油炸机设备灭火装置点温度传感器，整个火灾探测管为温度检测装置，任何高温烘烤位置，探测管启动，火灾覆盖范围广，灭火效率高。

3.连续油炸机二氧化碳自动灭火装置采用检测管气体密封压差阀。灭火装置启动后，可重新密封并投入使用。与传统食品油炸机设备的灭火装置不同，阀体密封膜必须在启动后更换，才能重复使用。

4.连续油炸机二氧化碳自动灭火装置工作压力1.6MPA,属于0.1MPa≤p＜1.6MPa与传统食品油炸机设备灭火装置的高压容器不同，管式食品油炸机灭火装置的安全系数较高。

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