油炸机是一种特殊的食品.燃气.燃油.实现高温油炸烹饪的生物燃料等能源设备主要用于食品的快速定型.膨化.熟化.脱水是食品加工中常见的加工设备。2018年*新《建筑防火设计规范》8.3.第十一条为食品企业消防增加了新的规范：“明火作业或高温食用油食品加工场所应设置自动灭火装置。”

食品厂油炸机食品车间整体工作环境高温潮湿，长期使用容易腐蚀电气元件和线路，配电柜.油炸机控制柜影响较大。如果安装了油炸机灭火设备，则应处理油炸机灭火主机.阀门.线路保护，油炸机车间整体狭长，另一个燃气管道和储罐放置在油炸机与外墙之间，油炸机和油炸机体分离，油炸机罩染色面积大于集成油炸机设备，如火灾蔓延，车间逃生通道狭窄，山东中道消防设备有限公司技术人员根据二氧化碳灭火剂性能和油炸机火灾特点，确定二氧化碳灭火系统在油炸机上的应用。

食品厂油炸机高压二氧化碳自动灭火设备装置由控制柜.温度探测系统.联动控制系统组成，实现了快速预警.自动灭火.手动启动.24小时不间断电源.舱内灭火.消防环保无污染，可与火灾报警系统联动：预留火灾报警系统接口，可与工厂火灾报警系统联动。制造方便.储存方便，综合投资低，广泛应用于各大食品厂家。

食品厂油炸机高压二氧化碳自动灭火设备装置的组成。

1.控制板：根据设置用户的要求，可设计304厚不锈钢等金属材料，内部设置二氧化碳瓶组及相关部件.面向操作人员的盘子上设置了控制面板等部件。

2.温度检测系统：检测管设置在油炸机内。当油炸机内部温度达到一定温度时，检测管因高温燃烧而破裂，启动驱动装置和报警系统。

3.联动控制系统：确定火灾已形成。当自动喷淋系统和报警装置启动时，联动风扇停止工作，为二氧化碳窒息提供必要条件。

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