油炸机高压二氧化碳自动灭火设备概述

油炸机高压二氧化碳自动灭火设备针对油炸机流水线.大型油炸机是一种特定的工业设备灭火装置。随着国内消防意识的不断提高，*新的2018年《建筑防火设计规范》8.3.第十一条对食品企业消防增加了新的规范：“食品工业加工场所有明火作业或高温食用油的食品加工场所应设置自动灭火装置。”

2018年以前，全国食品企业油炸机灭火方式没有特别有效的方案。有些人考虑氮气.二氧化碳.高压二氧化碳.泡沫液和其他形式的灭火方法，即使有尝试，效果也不理想。设备配件选择、设计方法、安装方法、人员经验非常不足。中道消防通过长期的经验积累.用心研究实验，较早突破了油炸流水线灭火效果差的问题。

现在公司已经为很多食品企业安装了配套的油炸机灭火装置，其技术已经成熟。油炸机流水线由于其结构特点.工作环境.工作方式和产品性质决定了灭火必须快速响应，灭火过程安全可靠，灭火后不会对油炸食品造成污染，材料也需要安全、可靠、卫生。

油炸机高压二氧化碳自动灭火设备的灭火机理主要是窒息.冷却作用：

1.窒息：当二氧化碳释放到灭火空间时，二氧化碳迅速气化.稀释燃烧区的空气，当空气中的氧含量降低到维持物质燃烧所需的极限含氧量时，物质不会继续燃烧并熄灭。

2.冷却效果：当二氧化碳从瓶中释放时，由于液体迅速膨胀为气体，会产生冷却效果，导致部分二氧化碳瞬间转化为固态干冰，在干冰快速气化过程中吸收大量热量，达到灭火的目的，流动性好.喷射效率高.不腐蚀容器的特点。

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